豚肉問屋三代目奮闘記: 5月 2010

2010年5月31日月曜日

熊谷は麦の大産地です

この麦で作ったうどんは熊谷うどんとして有名です。熊谷駅の熊たまや等で食べられます。
ちなみに麦で育った豚はシマリ・保水性・肉質・脂質ともに優れた豚になるというデータがでていて、業界では常識とされています。

みやじさんバーベキュー４

人がすんごい。

なんと周りでは草をむしゃむしゃする方たちが…

子供が大喜び。

みやじさんバーベキュー３

炭の熱がすごい！

豪快にいただきます！なんと食べ放題！

終始和やかムード…

みやじさんバーベキュー２

大輔さんとお父さんに焼いて頂いている写真。生産者の方から消費者の方へ直接こうして豚が届けられることに感動しました。

勇輔さんは入口で受け付け中。

みやじさんバーベキュー１

大盛り上がり！

会長の代から一緒に会社で頑張ってこられた前部長の最後のスピーチ。全員の前で行われました。

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月30日 Sunday

10:55 IPhoneアプリの可能性. HOMESの成功例。わが社も…　日経ビジネス読書中…
10:49 コメリは農家のサプライチェーンを掌握することで攻めの農業を実現しようとしている。飼料などの調達から生産のアドバイス、ネットモールの販売先開拓など、JAでは不十分だったところを補完しつつある。
09:57 昨日のこれは、フルーツトマトらしい…　一個1000円でキムタク愛用。

2010年5月30日日曜日

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月29日 Saturday

20:41

2010年5月29日土曜日

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月28日 Friday

22:51 たんのうでだいぶ体力失ったので笑うホルモン宝屋へ。豚スジうまー　です　モツ煮風味でまろやかなお味　たんのうの後なので余計ウマイ
22:47 たんのう、乾かすとこんな感じ　寝ている人の口の中などに入れて遊んではいけません　（下のほうの黒くなっているところは激苦です。カッターでけずります）
22:37 たんのう、カルーアミルクに混ぜてカラメル味になるんじゃないか　という助言いただきました　今度やってみよう　原液、持ち歩くことにします
22:34 自信があるようです　やめておいたほうが…
22:23 時間が経つと意外と平気。
22:22 胃に移動したらしく胃に動きが…
22:21 口の中がエライことになってます
22:20 結論　激苦です　ハンパない苦さだぜ！
22:18 見た目はお茶そっくりなんだよなあー
22:10 はちみつでなんとかいける気がしたので次は原液で…
22:08 だいぶお待たせしました　続きいきます
22:06 はちみつ割りはこんな感じ　結構いける
17:32 ドキドキ…
17:31 これは武州養蜂園さんに頂いた例のハチミツドリンクです
17:26 お湯割りにチャレンジ…！
17:12 これは… 独特の苦み… コーヒーのような… ウーロン茶のような… まずはウーロンハイみたいに飲んでみたいと思います！
17:10 と思いましたが、思い直して少しだけ…
17:07 見た目はまるでウーロン茶のよう　思いきって一気に…
17:03 飲んじゃおうかなあー　
17:01 光にかざすとこんな感じ…
16:59 胆のうを絞って胆汁を取り出してみました
16:57 たんのうゲットしました！ VT: http://twitvideo.jp/01R2v
16:28 豚たんのう、生だとちょっと危険な香り？がしたのでフリーズドライしてみることにします。
14:28 ちょっと心配になったので生の胆嚢を食して人体に影響がないかちょっと聞いてみることにします。
14:20 今日は豚の生胆嚢（たんのう）の汁を絞って日本酒と混ぜて飲んでみるぜ！胆嚢は消化などを助ける熊のいとして有名です。もしかしたら酔わない酒ができるかも…！
13:03 バックリブ、お問い合わせあり。これウマそうだなあ〜　今のところお取り扱いはないのですが、面白い！ VT: http://twitvideo.jp/01QrY
08:44 Bluetooth 対応のデジカメがあれば出先で　デジカメから携帯に写真を送って　ブログやツイッターに書けるのになあ　今の携帯が画素が弱いもので…

2010年5月27日木曜日

名前変わりました。

みやじ豚の宮治さんのアドバイスでブログのタイトルを変えました。
若い農家のみなさんが安心して出荷できる食肉センターを目指して頑張りますのでよろしくお願いします。コラボさせていただいて豚の良さを競い合う大会など企画できたらなあと思います！

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月26日 Wednesday

21:29 @Marinorima 同感ー♪ [in reply to Marinorima]
21:27 赤達磨はあかだるまと読む！
21:24 三軒茶屋の赤達磨で豚のブレンズ（脳）食べた。意外と…！すごく美味しかった！隣の女の子二人組も普通に食べていた。ホルモンヌ、恐るべし

ホルモン巡りの旅　串編

ちれ（脾臓）
間にポンズの風味のある脂が入ってウマー

しきん（食道）
こりこりでさっぱりでオイシイ♪　鳥皮感覚(^_^)/

ハツ（心臓）
これもウマイ
あっさりしているのでいくらでも食べれます
＝食べて飲むには最適♪

あと、なんとなく食べた後強くなった気がします。

2010年5月26日水曜日

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月25日 Tuesday

10:40 喜多方の酒蔵巡りは酒好きにはたまらんような気がします　http://yamatogawa.by.shopserve.jp/
06:17 @higashitiji おはようございます。私は国産豚専門の卸をしています。動向こちらで毎日チェックさせていただいています。寝不足の日々が続いていると思いますがなにとぞよろしくお願いします。 [in reply to higashitiji]
06:12 @takarayanobuta ねぎのトッピング美味しかったです　キャベツホルモンに対抗してネギホルモン、どうでしょうか♪ [in reply to takarayanobuta]

2010年5月25日火曜日

本日のつぶやき（ツイッターより）　2010年05月24日 Monday

19:59 @aya_takashima 埼玉県熊谷市のおにくやさんです。何かのご縁か愛彩豚というものを扱っています。ぜひぜひいつか遊びに来てください。食肉センターは面白いですよー。http://www.wata-boku.com/top.html [in reply to aya_takashima]
19:19 ちょっと前の話になりますが、彩たまごがフジテレビデビューしていたんですね！すごい！http://www.naozane.co.jp/archives/940
08:51 中国のブロガーを日本に呼んで日本酒の文化を伝え、マーケット開拓へつなげる試みが面白い　http://ch.yahoo.co.jp/jetro/index.php?itemid=325
08:18 @higashitiji 　おはようございます。 [in reply to higashitiji]
08:17 骨付きポークバー、現場ではチキチキボーンという愛称がついていました
08:01 先日は宝屋へ。相変わらずトロもつは美味かった…！そして納豆ユッケとマッコリで大分いい気分に。安定感あります。
06:58 携帯故障していて今復旧しました。ブラックベリーのトラックボールの下が効かなくなると、とっても困ります。

2010年5月24日月曜日

直実の滝

熊谷にはこんな所もあります。
きれいですよー！

豚肉問屋三代目奮闘記