マンガリッツァ

ハンガリーの国宝とも呼ばれるマンガリッツァという豚です。羊の様な毛が特徴です。霜降りが多く、肉質は牛に似ているところがあります。
ルーツはイベリコ豚の原種と近いと言われています。
http://www.picksalami.jp/mangalica/