全国銘柄豚図鑑 Ｎｏ．57

１　品種（かけあわせ）
コツワルド×デュロックのかけあわせです。
ハイブリッド種豚「コツワルド」は世界有数の養豚国、イギリスより種豚です。
２　餌の特徴説明
コツワルド専用飼料を給与しています。
３　育て方の特徴
180日前後で出荷しています。
４　その他の特徴
ビタミンE、Cが多く含まれ、筋繊維がキメ細かく滑らかで、まるで絹のようにやわらかいのが特徴である。脂肪の量バランスが良く、ドリップが出にくく美味しい肉です。
MD（清浄）豚である「コツワルド種豚」飼養により、疾病が少ないです。
参考サイト
http://www.sm-lucky.com/ss03.html
http://www.meatmarket.ws/pork/silk.php
http://www.mn-feed.com/news/shiyou/shiyou_bn09.htmlhttp://www.mn-feed.com/news/shiyou/shiyou_bn09.html
http://nannan-fks.jp/template/MypgDetail.aspx?arg0=126
http://www.amytt.net/meigaraton.html