１ 品種（かけあわせ）
大ヨークシャー種、デュロック種、ランドレース種の三元交配種です。
２ 餌の特徴説明
茶とサツマイモ（またはキャッサバ）、大麦を配合した専用飼料を仕上段階で与えて育てています。
３ 育て方の特徴
茶美豚専用飼料で肥育した豚は太りにくく、成育日数が２週間くらい長くなります。
４ その他の特徴
消費者の健康志向に対応した商品として、かごしま黒豚に続くブランド豚を産み出すために1994年からJA鹿児島県経済連で試験飼育が行われました。
特徴としては、コレステロール含有量が低い、ビタミンEが豊富、イノシン酸（うま味成分）が豊富というのが揚げられています。
参考サイト
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E7%BE%8E%E8%B1%9A
http://www.kanagawa-coop.or.jp/katsudo/santikoryu/buta.html
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