全国銘柄豚図鑑 Ｎｏ．２９ 秋田シルクポーク

１　品種（かけあわせ）
（大ヨークシャー×ランドレース）×デュロックのかけあわせです。

２　餌の特徴説明
専用の指定配合の飼料を与えています。

３育て方の特徴
豚舎内は、外の病原体を遮断した安全・安心な場所です。
豚舎に入るためには、全員がシャワーや入浴による清潔確保後に出なければ入れません。
日本では、豚の最大の大敵である5つの病気（トプソマラズマ感染症・流行性肺炎・萎縮性鼻炎・豚赤痢・オーエスキー病）にかかっていない「健康な豚」にSPFポークの資格が許されています。
妊娠末期の母豚から帝王切開により摘出し、貿易管理の徹底した洗浄環境下で人工的に保育しています。
これから種豚として、衛生管理の行き届いた自農場での肉豚生産しています。

４　その他の特徴
地養素（木酢液から発がん性物質を取り除いて精製したもの）を与えることによりアクが減り、肉本来の甘みが強くなり、鮮度が長持ち足ます。
ビタミン剤を与えることによって、通常に比べ２０〜１００倍高いものをえさに混ぜることにより、抵抗力の強い病気になりにくい豚に育てます。
その他、良菌を与えたり、抗生物質ではなく、豚自身の力を強化していきます。

参考サイト
http://silkpork.sakura.ne.jp/spf2.html
http://www.jmi.or.jp/info/brand_files/554.pdf#search='秋田シルクポーク%20飼料'