ランドレース種×大ヨークシャー種×デュロック種の三元豚です。
全農で系統造成された種豚郡の活用をしています。
２ 餌の特徴説明
トウモロコシ、マイロなどの穀物とキャッサバによるデンプン質をバランスよく配合しており、また天然樹木エキスも配合した専用飼料を仕上げ期の約2ヶ月間給与しています。
３育て方の特徴
限定農家が徹底した環境管理、衛生管理のもとに、麓山高原豚専用飼料を与えることで、良質な脂肪と肉質向上のため、時間をかけて育てられています。
４ その他の特徴
天然樹木エキスの効果により、柔らかく、臭みが少なくかつ脂肪があっさりしています。
疲労回復に効果的なビタミンＢ1を豊富に含んだ、お腹にも負担の少ないあっさり豚肉です
脂肪は、キレが良くあっさりしています。また柔らかいお肉となっています。
参考サイト
http://www.fs.zennoh.or.jp/tayori/2006_1/p06-07.pdf#search='麓山高原豚%20飼料'
http://www.jalan.net/jalan/jweb/yado/yado_plan/Y34/PLAN_00855903.html
http://fukushima.lin.gr.jp/syouhi/ryori/niku/roku.html
http://www.jmi.or.jp/info/brand_files/559.pdf#search='麓山高原豚%20品種'
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