ランドレース×大ヨークシャー×デュロック種のかけあわせです。
２ 餌の特徴説明
穀類（大麦15%、パン粉18%など）を主とした自家配合飼料と宇都宮の水で育てています。
抗生物質などの薬品は子豚段階以降は、与えていません。
３ 育て方の特徴
専門の獣医師が毎月豚の健康状態、豚舎環境の衛生状態チェックしており、有線放送で演歌を聞かせるなどストレスを与えない環境造りに努めています。
また、最新式の空調設備を設置したクリーンな環境を整えています。
４ その他の特徴
艶のあるピンク色した肉は、柔らかく肉汁がほとんどなく豚肉特有の臭みがなく、脂身が美味しいと評判になっています
参考サイト
http://www.mizuhono.jp/cgi-bin/mizuhono/siteup.cgi?category=3&page=0
http://www.afc.jfc.go.jp/matching/SellersExhibit/detail/569
http://www.soon.co.jp/topics/kako/2007/0623-0629/news/news12.html
http://www.fma.or.jp/graduate/010.html
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